Day Archives: decembrie 10, 2021

Procesul de prajire poate afecta in mare masura aroma boabelor de cafea verzi. De aceea, prajirea este etapa-cheie pentru a defini aroma si gustul caracteristic, iar perioada de timp a procesului de prajire este de asemenea, foarte importanta. Asadar, putem clasifica in trei categorii prajirea cafelei: – Prajire usoara (Light Roast) – Prajire ...