Day Archives: decembrie 8, 2021

In procesul de prajire, o sursa externa de caldura este aplicata boabelor de cafea prime in rezervoare mari sau tobe, sunt rotite si incalzite uniform pana la temperaturi ajungand pana la 2900C. Caldura, in esenta, creeaza modificari chimice in structura fizica si compozitia boabelor de cafea.  Boabele de cafea cresc in marime pana la 25 la 35 la s ...